6) Curcuma: tra cultura orientale e nutraceutici
Articolo del 23 luglio 2016 a cura di Marco Valente
Oggi gli integratori a base di curcumina rientrano tra i prodotti nutraceutici più venduti nelle farmacie ed erboristerie. Il motivo è da ricercare nelle sorprendenti proprietà benefiche di questa spezia introdotta nel mondo occidentale intorno al XIV secolo ma che da millenni è parte integrante della tradizione orientale.
Grazie alle recenti pubblicazioni, le conoscenze empiriche sulle proprietà della curcumina, tramandate di generazione in generazione, iniziano ad acquisire sempre più un carattere razionale, in particolare, attraverso la comprensione dei meccanismi molecolari alla base dell’effetto sul nostro organismo.
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