3) LA GENETICA NUTRIZIONALE
Articolo del 30 settembre 2022 a cura di di Fiorenzo Mignini, Presidente International Institute for Clinical Research and Analysis Spin Off dell’Università di Camerino
Il Progetto Genoma Umano, completato nel 2003, ha consentito di identificare tutti i geni e di determinare la sequenza di tre miliardi di coppie di basi.
La possibilità di sequenziamento completo del genoma umano ha fornito una grande opportunità per studiare anche le relazioni tra genoma, nutrizione e salute.
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